sabor

1. sensação que certos corpos ou substâncias exercem sobre os órgãos do paladar.
2. propriedade que esses corpos ou substâncias têm de impressionar o paladar; paladar, gosto.
3. o sentido do gosto, do paladar.
4. qualidade que pode ser comparada a alguma coisa que agrada ao paladar.

   gostou da viagem pelo s. da aventura

5. traço distintivo; caráter, peculiaridade.

   música de s. latino

6. categoria de obra artística, literária etc.: gênero, tipo.

   não apreciava aquele s. de romance regionalista

7. bom humor; graça, jocosidade, jovialidade.

   peça teatral desprovida de s.

8. vontade, talante, capricho.
9. qualquer um dos números quânticos utilizados para distinguir os quarks up (u), down (d), estranho (s), charme (c), bottom (b) e top (t).

lat. sapor,ōris 'sabor, gosto, senso, aroma'