uovo

1. Il gamete femminile, costituito da una cellula di varie dimensioni, di forma per lo più sferica o ellissoidale, limitata all'esterno da una sottile membrana cui aderiscono altri involucri protettivi o di nutrizione, e nel cui citoplasma sono accumulati materiali nutritizi di riserva ( tuorlo o vitello o deutoplasma ).
2. La cellula degli animali ovipari, espulsa prima dello sviluppo dell'embrione: u. di piccione, di storione, ecc.; assol., quello di gallina, utilizzato come cibo per il suo alto potere nutritivo: bere un u. fresco; u. sode, strapazzate, ecc.; prov. meglio un u. oggi che una gallina domani, meglio il poco sicuro che il molto incerto.
3. Nel linguaggio gastronomico: uova affogate, sgusciate e cotte nell'acqua bollente.
4. Designazione di vari oggetti di forma ellissoidale: u. per rammendare, u. da tè, ecc.
5. Uovo di mare, ascidia assai comune nei fondali del Mediterraneo ( Macrocosmus sulcatus ), commestibile; ha forma di un piccolo otre rugoso di color bruno all'esterno, giallo-rossastro all'interno.

Lat. ovum .